karamelizēt
karamelizēt -ēju, -ē, -ē, pag. -ēju transitīvs, darbības vārds
karamelizēties atgriezenisks, darbības vārds
Karsēt (cukuru, arī cukuru vai cieti saturošu produktu), kamēr (tas) kļūst brūngans vai pārklājas ar kraukšķīgu, cietu kārtiņu.
PiemēriKaramelizēt cukuru.